Red Robin hakkab toitude täiustamiseks ja klientidele parema kogemuse pakkumiseks küpsetama lamedalt grillitud burgereid, ütles tegevjuht GJ Hart esmaspäeval.
Uuendus on osa viiepunktilisest taastamiskavast, mida Hart kirjeldas Floridas Orlandos toimunud ICR-i investorite konverentsil peetud ettekandes.
Lisaks parema burgeri pakkumisele võimaldab Red Robin operaatoritel teha paremaid otsuseid ja töötada kulude vähendamise, külaliste kaasamise suurendamise ja nende rahaliste vahendite tugevdamise nimel.
511 korteriga kett teatas ka, et kaalub kuni 35 kinnisvara müümist ja nende rentimist investoritele, et aidata võlgu tasuda, kapitaliinvesteeringuid rahastada ja aktsiaid tagasi osta.
North Stari võrgustiku kolmeaastase plaani eesmärk on käsitleda viimase viie aasta kulutuste kärbete mõjusid.Nende hulka kuuluvad ettekandjate ja köögijuhtide kaotamine restoranides ning kaugõppekeskuste sulgemine.Need sammud jätsid restoranitöötajad kogenematuks ja ületöötatuks, mille tulemuseks on tulude langus, mida Red Robin ei ole veel täielikult taastunud.
Kuid juulis tegevjuhiks nimetatud Hart usub, et Red Robini sihtasutus kvaliteetse kliendikeskse kaubamärgina jääb puutumata.
"Selle kaubamärgi juures on mõned olulised asjad, mis on võimsad ja me saame need uuesti ellu äratada," ütles ta."Siin on palju tööd teha."
Üks neist on tema burgerid.Red Robin plaanib uuendada oma allkirjamenüüd, asendades olemasoleva konveieriga küpsetussüsteemi lamedate restidega.See parandab Harti sõnul burgerite kvaliteeti ja välimust ning köögi kiirust ning avab muid menüüvalikuid.
Püüdes muuta oma restoranide tegutsemisviisi, saab Red Robinist tegevusele keskendunud ettevõte.Ettevõtjad saavad rohkem sõnaõigust ettevõtte otsuste tegemisel ja neil on suurem kontroll oma restoranide juhtimise üle.Harti sõnul osalevad nad igal ettevõtte koosolekul, et "veendumaks, et jääme ausaks".
Alt-üles lähenemise õigustamiseks toob Hart välja, et tänapäeva parimad võrguoperaatorid seisavad vastu kahjulikele muudatustele, mida ettevõte on viimase viie aasta jooksul sisse viinud.Tema hinnangul on see tõestus, et suurem kohalik autonoomia on ettevõtlusele kasulik.
Ettevõte ütles, et Polarisel on potentsiaal kahekordistada oma korrigeeritud EBITDA marginaali (kasum enne intresse, makse, kulumit ja amortisatsiooni).
Red Robini sama poe müük kasvas 25. detsembril lõppenud neljandas kvartalis aastaga 2,5%. 40-protsendiline kasv ehk 2,8 miljonit dollarit tulenes tasumata kinkekaartidelt allesjäänud vahenditest.
Liikmed aitavad muuta meie ajakirjanduse võimalikuks.Hakka restoraniettevõtte liikmeks juba täna ja nautige eksklusiivseid eeliseid, sealhulgas piiramatut juurdepääsu kogu meie sisule.Allkiri siin.
Hankige teavet restoranitööstuse kohta, mida täna vajate.Registreeruge, et saada restoraniettevõttelt tekstsõnumeid teie brändi jaoks oluliste uudiste ja ideedega.
Winsight on juhtiv B2B teabeteenuste ettevõte, mis on spetsialiseerunud toidu- ja joogitööstusele meedia, sündmuste ja andmete kaudu kaubanduse jaoks kõigis kanalites (esmatarbekauplused, toidu jaemüük, restoranid ja mitteäriline toitlustus), kust tarbijad toitu ja jooke ostavad.Leader pakub turuanalüüsi ja -analüüsi tooteid, nõustamisteenuseid ja messe.