Nukker Pärsia lahe rannik ei loo Vahemerest pilte, kuid toidulembese linnana on Houston kindlasti piirkonna toidukaupadele oma jälje jätnud.
Kreeka söe kaheksajalg?Houston on.Tänavatoit lambaliha ja falafeli güroskoopidest za'atari vürtsidega leivani?Houston on.Uskumatult pehme, unistav hummus?Nagu ka Houston.Bayou City pakub kõike, mida vajate parimate Vahemere restoranide jaoks.
Kui olete valmis oma maitsemeeli rahuldama, saate siin proovida Houstoni parimat Vahemere kööki.
Ärge laske end petta selle puhtast välimusest.Ühenduse veinikelder on olnud Montrose'i peamiseks toiduks juba üle 30 aasta, lisades eelmisel aastal mägismaale teise eelposti.Kõndige kogu tee pidevas Vahemere tänavatoidu voos: shawarma ja soolase küüslaugukastmega sooja pitasse mähitud hapukurgid;veise- ja lambaliha güroskoop kaussides, mähitud või laastude peale, niristatud salsa ja tzatzikiga;ja siidine hummus.mis peaks alati käepärast olema.
Leiate ta aadressil: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 või 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Alles siis, kui sisenete avarasse Aladdini kohviku stiilis restorani, ärkate tõeliselt ellu – seal on nüüd kaks asukohta, üks Westheimeri alamjooksul (umbes 2006. aastast) ja teine ​​uuemates Garden Oaksi asukohtades.Laotage ja täitke oma taldrik fännide lemmikutega, sealhulgas karamelliseeritud sibula hummus ja baba gannouji, värskelt küpsetatud pita leib, Liibanoni kurgisalat, krõbedaks praetud lillkapsas, safranist kanavardad ja murenev kondiga lambakoib.Kõlab nagu palju?Jah, ja väärt.
Leiate ta aadressil: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 või 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Tehke endale teene ja vaadake glamuurse Post Houstoni tohutut toiduväljakut.Kui teete, ärge unustage lisada seda Vahemere sihtkohta oma eepilisele kulinaarsele Rootsi lauale.Arabella, mis on saanud nime Jordaania linna Irbidi (asutaja ja koka kodulinn) ajaloolise hüüdnime järgi, pakub autentseid Vahemere retsepte, mida antakse edasi põlvest põlve, sageli ka kolmanda ranniku puudutusega.Täida taldrikud tortillasse mähitud kana shawarma, lambakintsu, viinapuulehtede ja vürtsika hummusega, seejärel valmista riisi- ja salatikausid.
Esimese põlvkonna Liibanoni ameeriklasena Houstonis sündinud ja kasvanud Rafael Nasr unistas käsitööliste pitade valmistamisest, et ühendada oma kirg oma kultuuri ja linna vastu.Nasr loob roogasid, mis vastavad sellele kirele, kasutades kohalikke tooteid ja lähedalasuvate karjakasvatajate valke, samuti oliiviõli, mis imporditakse otse Liibanoni pere elukohapiirkonna oliivifarmidest.Teid ootavad tuline hummus ja labneh Zaatari vürtsika manaishiga (Liibanoni vormileib), granaatõunakastmega kaunistatud rasvane salat ning grilllinnud aioli küüslaugukastme ja krõbedate friikartulitega.
Leiate ta aadressilt: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057;832-804-9056 või 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005;832-767-1725.
See kohalik restoran on pakkunud värsket omatehtud Vahemere ja Liibanoni kööki üle 25 aasta ning sellel on 6 asukohta Houstonis ja 3 Dallases.Liibanonis Syedis sündinud ja kasvanud peakokk Fadi Dimassyle avaldavad muljet läbiproovitud ja testitud pereretseptid: taldrik veise- ja lambalihavardaid basmati riisi ja mohammaraga, baba ghanoush ja kikerherne kotkas sooja pita, granaatõuna baklažaani ja koriandri kartulitega ning selle kartulitega. kuulus falafel, mida peab proovima.
Selles suurepärases Rice Village'i restoranis on kesksel kohal uus Iisraeli köök.See tähendab, et saate nautida värvilist mosaiiki salatitest (väikesed lisandid): tuline porgandiharissa, tomatid ja paprikad, siidine baba ganoush ja suur kauss maailma kreemjaima lambaliha hummust.Mis kõige tähtsam, võtke sõbrad kaasa, et te ei peaks valima kliidega praetud, lambakotletid ja za'atari ja sumahhi-vürtsiga maitsestatud veise sisefilee varraste vahel.Tõelise lõbu jaoks jääge neljapäeviti hiljaks, kui restoran muutub kõhutantsu, tulistamise ja suurepärase atmosfääriga peoks.
See kaasaegne kreeka bistroo asub Rice Village'i uhkes ja eraldatud kohas ning võib olla koht, kuhu soovite järgmisel kohtingul minna.Lõdvestuge, jagades grillitud kaheksajalga ubadepüree, õrnade lambaliha kotlette apteegitilli kastmes ja plaka-stiilis täidetud kondita terve kala.Huvitav on uurida ka Kreeka veinimaailma.
Mary ja Sameer Fakhuri tõid oma Põhja-Liibanoni juured Houstonisse umbes 20+ aastat tagasi ja avasid selle Vahemere-äärse puhkekoha 2005. aastal. Nüüd, kus on kaks kohta, kogunevad kohalikud siia hummus shawarmat kastma, kühveldama ja serveerima, zaatari lehtleiba, granaatõunaga suudletud kanamaksa ja favat. oahautis ja maitsestatud kaftapraad.Magustoidu lõpetab banaanid, pistaatsiapähklid ja Liibanoni puding, mis on niristatud meega.
Leiate ta aadressil: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057;832-251-1955 või 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007;832) 786-5555.
Nautige Istanbuli läbi Houstoni seda Türgi toitu ja grilli siinsamas Texases, kus Vahemere, Balkani ja Lähis-Ida maitsed sujuvalt segunevad.Eriroogade hulka kuuluvad kalkuni-, vorsti- ja juustutäidisega lahmajun ja pide, söega lambakotletid ja grillitud segatoidud, maiustused baklavast katefipudingini.
Kõik armastavad Nico Nicot.See serveerib kiireid Kreeka õhtusöögi stiilis eineid perekondlikus õhkkonnas ning kaunis magustoidukarp kutsub teid nagu sireen isegi siis, kui olete täis güroste ja kebabi, spanakopita ja moussaka, falafeli ja fetakrõpse.Soovitan teil kuulata sireene ja tellida lahkudes Kreeka kohvi ja loukoumade (röstitud meepallid).
Võimas Atlase restoranide grupp (Loch Bar, Marmo) lööb selle Vahemere kaldaäärse kontseptsiooniga pargist välja.Alustage klaasi või pudeli veiniga Lone Stari suurimast Kreeka veinikaardist, mis on seotud Kreeka kastme ja pitaga.Proovige baganushi, vürtsikat tirokafterit ja värvilist tzatzikit;lisage jagatavat sisu, alates leegitsevast saganakist kuni wagyu-täidisega viinapuulehtedeni;ja valida mis tahes värske kala hulgast, mis on toodud kogu maailmast, näiteks loodusest püütud Egeuse arowana või kuninglik dora.
Seal on peaaegu kõik, mida peate teadma selle pereettevõttena tegutseva toidupoe kohta (asub kesklinnas ja Westheimeri lähedal), kus pita konveierilint tarnib värsket kuuma Liibanoni stiilis leiba kogu poodi.Oh, ja leiate ka valmistoite, nagu veiseliha pelmeenid, kurgisalat, tabulid, hummus Maroko oliividega, hautatud lambakints, shawarma ja Kreeka pronks.
Leiate ta aadressil: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077;(281) 558-8225 või 1001 Austin Street Houston, TX 77010;832-360-2222.
Brooke Viggiano on vabakutseline kirjanik, kes elab Texases Houstonis.Tema tööd on avaldatud veebis ja trükituna Chron.com-i, Thrillisti, Houstonia, Houston Pressi ja 365 Houstoni kaudu.Linna parima külma õlle leidmiseks jälgige teda Instagramis ja Twitteris.