Genfil, 6. detsember 2022 / PRNewswire / - Maailma suurim eraomandis oleva maitse- ja lõhnafirmal Firmanich teatab hea meelega 2023. aasta maitsestatud draakonipuuviljade väljaandmisest, tähistades tarbijate soovi põnevate uute koostisosade ja julge, seiklusliku maitse järele.
„See tähistab meie aasta 11. maitset, mida meie kliendid on igal aastal oodanud. Dragon Fruidi julge elujõud on ideaalne valik, kui alustame põnevat muutuste aastat, ”ütles Maurizio Clementi, AD -i ajutine president, Firmanichi maitse ja väljaspool divisjoni. „See tähistab meie aasta 11. maitset, mida meie kliendid on igal aastal oodanud. Dragon Fruidi julge elujõud on ideaalne valik, kui alustame põnevat muutuste aastat, ”ütles Maurizio Clementi, AD -i ajutine president, Firmanichi maitse ja väljaspool divisjoni.„See on aasta 11. aroom, mida meie kliendid igal aastal ootavad. Draakonipuuviljade julge heledus on täiuslik valik, kui astume põnevasse muutuste aastasse, ”ütles president Maurizio Clementi kohusetäitja.Подразелеление firmalnichi maitse ja kaugemal. Firmanichi maitse ja kaugema osakond.„See on meie 11. iga -aastane aroom, mida meie kliendid igal aastal ootavad. Draakonipuuviljade julge heledus on täiuslik valik, kui astume põnevasse muutuste aastasse, ”ütles president Maurizio Clementi kohusetäitja.芬美意的 Maitse ja kaugemale 部门。 Maitse ja kaugemale 部门。 Подразелеление firmalnichi maitse ja kaugemal. Firmanichi maitse ja kaugema osakond.„Meie põhjalikud inimõpingud on näidanud tugevat nihet toidu- ja joogivalikute heaolu ja jätkusuutlikkuse poole, samuti kõrgemate maitse ootuste tekkimist. Sest kõik, mida me teeme, põhineb loodusel ja austusel tarbijate sügava mõistmise vastu, mis innustas meid valima aasta aroomi, mis teeb mõlemat. ”
Teist aastat järjest on Firmanich ja Pantone® astunud sensoorse partnerluse. Ülemaailmne värviasutus andis äsja välja Pantone® 18-1750 Viva Magenta ™, aasta värv 2023, mida kirjeldatakse kui "kartmatut, elavat värvi, mille heledus soodustab optimismi ja rõõmu". Mikel Cirkus, Taste & Beyond globaalne loovjuht ütles: „Samamoodi, nagu Pantone'i aasta värv jäädvustab ümbritsevas maailmas nähtud tekkivaid teemasid, teeb meie valik aastamaitseks seda, et muuta uued signaalid positiivseteks sensoorseteks kogemusteks. Meie 2023. aasta draakonipuuvalik kajastab globaalse tarbija üha seikluslikumat suulae ja soovi koostisosade ja maitse osas uue või eksootilise järele. ” Mikel Cirkus, Taste & Beyond globaalne loovjuht ütles: „Samamoodi, nagu Pantone'i aasta värv jäädvustab ümbritsevas maailmas nähtud tekkivaid teemasid, teeb meie valik aastamaitseks seda, et muuta uued signaalid positiivseteks sensoorseteks kogemusteks. Meie 2023. aasta draakonipuuvalik kajastab globaalse tarbija üha seikluslikumat suulae ja soovi koostisosade ja maitse osas uue või eksootilise järele. ” Микел цирку, гобалный креативный директор ja maitsmine ja kaugemale, сазал: «подобно тн, к к ке ге га геж н гнж га га га га га га га га га га га га гаы. набаеые в в мире вокру нас, наш ыор ар аататата гоа делает ээо птт преоразовова лive сенсорные щщения. Mikel Circus, Taste & Beyond Global loovjuht, ütles: „Nii nagu Pantone'i aasta värv kajastab ümbritsevas maailmas täheldatavaid uusi teemasid, teeb meie aasta aroom, mis tõlgib uusi näpunäiteid positiivseteks sensoorseteks kogemusteks.Meie valik Draakoni puuvilju 2023. aastal peegeldab kogu maailmas tarbijate üha seikluslikumat maitset ja nende soovi koostisosade ja maitse osas uue või eksootilise järele. ” Maitse ja kaugemale 全球创意总监 全球创意总监 Mikel Cirkus 表示 ： “正如 pantone 的年度色彩捕捉了我们周围世界中新兴的主题一样 ， 我们选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们 2023 年选择的火龙果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味 ， ， 以及在成分和口味方面对新奇或异国情调的渴望。 以及在成分和口味方面对新奇或异国情调的渴望。” Taste & Beyond 全球 总监 总监 总监 mikel cirkus 表示 ： 正 如 pantone 的 年度 捕捉 了 我们 周围 世界 中 新兴 的 一样 我们 年度 风味 的 方式 将 新 信号 积极 的 经验。 我们 我们 2023 年 选择 的 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙.火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 a “ Микел цирку, гобалный креативный директор ja kaugemal вокру нас, ы ы ыираем аромат года таким оразом, чтоы превращать ноые сигы в в солive. Mikel Circus, Taste & Beyondi globaalne loovjuht, ütles: „Nii nagu Pantone'i aasta värv kajastab ümbritsevas maailmas uusi teemasid, valime aasta aroomi viisil, mis tõlgib uusi näpunäiteid positiivseteks sensoorseteks kogemusteks.Meie 2023 Fire Dragon Choice tulemused kajastavad tarbijate üha seikluslikumaid maitseid kogu maailmas ning nende soovi koostisosade ja maitsete osas uudsuse või eksootika järele. ”
Inimeste teadmiste ülemaailmne juht Jeff Schmoyer ütles: "Draakoni puuviljade keerukas maitse loob fantastilise võimaluse tuua Firennichi erakordne loovus ja teadmised, et luua julge, ümbritsev ja sõltuvust tekitav kogemus nende julge Savory jaoks pakub täiuslikku lõuendit uute maitsekombinatsioonide jaoks."
Kesk -Ameerikas, kus seda tuntakse draakoni puuviljana, õitseb draakonivilja troopilises ja subtroopilises kliimas kogu maailmas ning selle viljaliha on rikas antioksüdantide ja kaltsiumi poolest. Draakoni puuviljad kasvavad kaktide ronimisest, muutes selle põua taluvaks ja looduslikult madala veega taimeks, vajades vaid veerandit vett, mida ta avokaadoga võrreldes kasvab.
Nagu müütiline olend, kes sellele oma nime andis, on ka draakonivilja metsik välimus, ketendavad nahad ulatuvad tulist kollasest kuni sügava lillani. Tema peen maitse on aga tema majesteetlik soomus. Draakonipuuvilju on mitmes sordis, mis varieeruvad värvus ja maitses, alates pehmemast melonist ja kiivi puuviljadest kuni magusamate, peedimaitseliste marjadeni.
Kasutades oma tööstuses juhtivaid inimlikke ülevaateid, leidis Firmnichi Trenz ™ prognoosimismeeskond, et peaaegu kõik maailma suuremad linnad on kogenud 19-järgset 19-aastast draakoni puuviljade kasvu. Ehkki eksootilised puuviljad on nišiturgudel alati populaarsed, hakkavad nad üha enam esinema erinevatel turgudel ja toitlustusteenuste asutustel, samuti toodetes, alates intuitiivsematest mahladest ja smuutidest kuni vähem traditsiooniliste vormideni nagu tee ja keedetud toit.
Mikel Cirkuse sõnul on see kõik osa kümmekond aastat pikkusest julguse ja joogi avastamise trendist. Pandeemia on kiirendanud selle suundumuse tempot, põhjustades tarbijate arvu suurenemist ja uute maitseainete maitse laienemist. Nimelt kasvasid vürtside ja maitseainete kulutused kodus 27% CAGR [1], leidis Trenz ™. Nimelt kasvasid vürtside ja maitseainete kulutused kodus 27% CAGR [1], leidis Trenz ™.Märkimisväärselt on vürtsidele ja maitseainetele kulutused kodus kasvanud 27% aastas [1], leidis Trenz ™.Nimelt leidis Trenz ™, et majapidamise vürtsidele ja maitseainetele kulutamine kasvas CAGR -iga 27%[1]. Järgnes uus tooteinnovatsioon, kusjuures pakkimisnõuded nagu “paksus” ja “eksootiline” on alates 2017. aastast 38% ning kolme- ja neljasuunaliste maitsekombinatsioonide kasutamine toodetes, mis on nüüd harjanud üle 25% kõigist toidu- ja jookide turuletoomisest. Järgnes uus tooteinnovatsioon, kusjuures pakkimisnõuded nagu “paksus” ja “eksootiline” on alates 2017. aastast 38% ning kolme- ja neljasuunaliste maitsekombinatsioonide kasutamine toodetes, mis on nüüd harjanud üle 25% kõigist toidu- ja jookide turuletoomisest.Järgnesid rohkem tooteuuendusi, kus alates 2017. aastast on pakendinõuded nagu „julge” ja “eksootiline” ning 38% ning kolme- ja neljasuunaliste maitsekombinatsioonide kasutamine toodetes moodustab nüüd enam kui 25% kõigist toidu- ja toidutoodetest. toitumine. Joogid.Järgnevad uued tooteuuendused, sellised pakendinõuded nagu “rasvane” ja “eksootiline” on alates 2017. aastast 38% ning kolmekordsete ja kvaternaarse maitsekombinatsiooni kasutamine toodetes ületab nüüd kõigi toitude oma. Loetletud on 25% jookidest ja toidust.
Firmanichi kuulsad emotsioonid360 tarbijauuring andis teise vihje. See looduslike koostisosade patenteeritud põhjalik uuring näitab, et inimesi huvitab draakonipuude väga. Tegelikult leidis viimased emotsioonid360 18 670 tarbijaga kaheksas riigis, et 88 protsenti tarbijatest on kuulnud draakoni puuviljadest ja 56 protsenti on seda proovinud. Tarbijate tajumisel seostatakse draakoni vili omadussõnadega nagu julge, eksootiline, põnev, muljetavaldav ja lõbus. Seda positiivset seost arvestades pole üllatav, et need samad tarbijad loetlevad Dragonfruit kui 90% kõigist koostisosadest, mis tulevikus tõenäoliselt populaarsed on.
Nii palju kui Dragon Fruit põleb mahlabaarides, turgudel ja tänavamüüjatel kogu maailmas, oli pakendatud toidu- ja joogimaailmas selle suundumuse ümber uuendusi algselt aeglane. Nii palju kui Dragon Fruit põleb mahlabaarides, turgudel ja tänavamüüjatel kogu maailmas, oli pakendatud toidu- ja joogimaailmas selle suundumuse ümber uuendusi algselt aeglane.Kui Dragon Fruit on populaarne mahlabaarides, turgudel ja tänavamüüjates kogu maailmas, oli pakendatud toidu- ja joogimaailmas algselt aeglane uuendusi selle suundumusega.Hoolimata Draakoni puuvilja populaarsusest mahlabaarides, turgudes ja tänavamüüjates kogu maailmas, oli pakendatud toidu- ja joogitööstus aeglaselt selle suundumusega kooskõlas. Kuid see suundumus muutub ja kõik piirkonnad kiirendavad nüüd draakoni puuviljanõudeid sisaldavate toodete turuletoomist. Tegelikult kasvab draakoniviljade kasutamine CPG -des (tarbijapakendatud kaubad) toidus kiiremini kui jookides, kus innovatsioon on sageli esikohal.
Inimeste teadmiste ülemaailmne juht Jeff Schmoyer kommenteeris: “Dragonfruit võib olla CPG toidu- ja joogibrändide jaoks endiselt„ haruldane ”puuviljamaitse, kuid tarbijate jaoks pole see enam haruldane. Üks kiiremini kasvavaid koostisosi, mida oleme viimastel aastatel jälginud. Arvestades väikest alust ja kiiret kasvu, on see prognoosi osas siiani meie kõige julgem iga -aastane maitsevalik. Draakoni puuviljamaitsete realiseerimise probleemile. Meie tarbijauuringud näitavad, et puuviljad võivad mõnikord üllatada, kuna sellel pole intensiivset maitseprofiili, mis vastaks selle välimusele. Selle asemel on maitse kerge, värskendav, magus, maitsev. ”
"Sel põhjusel usub Firmanich, et selle maitselooming mängib võtmerolli draakonite maitse ja pidulike paaride parandamisel teiste maitsetega," lõpetab Schmoyer.
Firmanich on maailma suurim eraomandis oleva lõhna- ja lõhnaettevõte, mis asutati Šveitsis Genfis 1895. aastal ja 127-aastase pereettevõtte ajalooga. Firmanich on juhtiv B2B ettevõte, mis on spetsialiseerunud lõhnaainete, lõhnaainete ja koostisosade teadusuuringutele, loomisele, tootmisele ja müümisele. Firmnich pakub oma maailmatasemel teadusuuringute, loovuse ja jätkusuutlikkuse juhtimise poolest erakordseid uuenduslikke retsepte, mitmesuguseid kvaliteetseid koostisosi ja oskusteavet. Firmanichi aastakäive on 4,7 miljardit Šveitsi Šveitsis juuni lõpus 2022. Firmanichi kohta lisateabe saamiseks külastage veebisaiti www.firmenich.com.
Pantone pakub ühist värvikeelt, mis võimaldab brändidel ja tootjatel teha olulisi värviotsuseid töövoo igal etapil. Enam kui 10 miljonit disainerit ja tootjat kogu maailmas tuginevad Pantone'i toodetele ja teenustele, mis aitavad värvist inspiratsiooni määratleda, suhelda ja juhtida inspiratsioonist kuni rakenduseni, kasutades rite-riite tipptasemel tehnoloogiat graafika, moe ja tootedisaini jaoks. Pantone standard sisaldab digitaalseid ja füüsilisi värvikarusid ning töövoo tööriistu. Pantone Color Institute ™ pakub kohandatud värvistandardeid, brändi identiteeti ja toote värvi nõuandeid ning trendiprognoose, sealhulgas aasta Pantone Color of the Aasta, raja värvitrendiaruanded, värvipsühholoogia ja palju muud. Pantone B2B litsentsid integreerivad Pantone värvisüsteemi erinevatesse toodetesse ja teenustesse, võimaldades litsentsisaajatel suhelda ja reprodutseerida sertifitseeritud Pantone väärtusi ning parandada nende kasutajate tõhusust. Pantone Lifestyle koondab rõivaste, kodu ja aksessuaaride värve ja kujundusi. Külastage veebisaiti www.Pantone.com, et saada rohkem teada ja suhelda Pantone'iga Instagramis, Facebookis, Pinterestis ja Linkedinis.